饼炒什么菜好吃

豆芽炒饼

食材：豆芽、烙饼丝、葱姜蒜末、小红辣椒、生抽、蚝油、老抽、鸡精、盐、白糖、水。

做法：

起锅烧油，放入葱花和蒜末炒香。

加入豆芽和芹菜，大火翻炒，加生抽、蚝油和盐调味，再加老抽上色。

炒至豆芽断生时，放入饼丝，转小火焖两分钟。

最后加香油和醋，搅拌均匀即可。

萝卜丝炒饼

食材：薄烙饼、青萝卜、胡萝卜、鸡蛋、黄豆酱。

做法：

打两个鸡蛋，炒熟后盛出。

锅中加油，放入蒜末炒香，下胡萝卜丝和青萝卜丝炒匀。

倒入鸡蛋和黄豆酱，炒匀后加入饼丝，中火翻炒2分钟，至饼丝上色入味。

菠菜炒饼

食材：饼丝、菠菜、大葱、大蒜、花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、香油、醋。

做法：

锅中加油，放入鸡蛋液炒熟备用。

放入豆芽和菠菜，加生抽、老抽、蚝油和盐调味，炒匀。

加入饼丝，盖上锅盖，转中小火焖几分钟。

最后加入炒好的鸡蛋，葱花和蒜末，滴上香油和醋，搅拌均匀。

大头菜炒饼

食材：大头菜、胡萝卜、蒸饼、葱、生抽。

做法：

将蒸熟的饼切成条状，大头菜切成细丝。

锅中加油，放入葱花炝锅，倒入蔬菜丝炒软。

加入饼丝，加生抽调味，炒至入味即可。

圆白菜炒饼

食材：大饼、圆白菜、鸡蛋、腊肠、葱、蒜、酱油、小米辣、盐。

做法：

将圆白菜切成细丝，大饼切成丝，腊肠切条。

鸡蛋打散煎熟，切条备用。

锅中加油，放入葱蒜和腊肠煸炒出香味，加入圆白菜炒至微软。

加入饼丝和鸡蛋丝，快速翻炒，加酱油和盐调味，炒匀即可。

这些炒饼搭配各有特色，可以根据个人口味选择不同的食材组合，简单快捷地制作出美味的家常炒饼。