疫情期间餐饮怎么吃健康

在疫情期间，为了保持健康，餐饮方面应该遵循以下原则：

食物多样化：

每天应摄入谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，以确保营养均衡。

多吃蔬果、奶类和大豆：

餐餐要有蔬菜，天天吃水果，选择深色蔬果，不喝果汁代替鲜果。每天要摄入相当于300克液态奶的奶制品，如酸奶，因为酸奶含有益生菌。

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉：

少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。优先选择鱼、禽肉，每天一个鸡蛋，不要丢弃蛋黄。适量吃豆制品和坚果。

少盐少油，控糖限酒：

清淡饮食，少吃高盐和油炸食品。成年人每天饮水量应在1500-1700毫升，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。饮酒的男性每天酒精量不超过25克，女性不超过15克。

吃动平衡，健康体重：

食不过量，不暴饮暴食，减少久坐时间，每小时应起来动一动。

保证充足饮水量：

每天至少1500-2000毫升，白开水、淡茶水都可以，远离含糖饮料。

食物种类丰富：

每天至少12种食物，每周至少25种，增加食物种类达到均衡营养。

饮食卫生：

处理食物前后及饭前要洗手，菜板、刀具、盘子碗等要生熟分开，做好消毒工作。

食物烧熟煮透：

加工禽、肉、鱼、蛋等食物时，要充分烧熟煮透，尽量少食凉拌类菜。

高危人群注意：

老、弱、病、孕产妇和免疫力低下者，要注意饮食安全和膳食营养。

通过遵循以上原则，可以在疫情期间保持较为健康的饮食习惯，增强身体免疫力，更好地应对疫情带来的挑战。