西点店失败经验
天时地利人和的问题
天时：经济大行情不佳、疫情等不可控因素导致店铺无法营业，年前未能成功转让店铺，增加了运营成本。
地利：选址问题，未对福州各大商圈做透彻分析，选择了消费能力不足、周边店铺多为夜宵店的商圈，店铺位置偏僻，人流不足。
人和：创业者零基础，缺乏餐饮相关工作经验。
管理问题
员工招聘：只强调年龄、相貌、身高和经验，忽视了员工的业务能力和责任心。
促销方式单一：仅靠销售技巧拉拢客户，缺乏多样化的促销手段，导致消费者信任度低。
员工职业精神不足：员工上班不专心，冷落进店客人，对产品不爱惜，影响了店铺经营。
市场调研不足
未进行充分的市场调研：开店前未投入足够时间和精力对商业项目的可行性进行分析，过高估计了小区顾客对甜点的需求。
盲目创业：没有规划，没有做市场调研和考察，全凭感觉和情怀走，导致失败。
资金管理问题
资金压力：蛋糕店每天必须更新，无法储藏，一旦销售不畅，资金面临巨大压力。