本带鱼好吃

带鱼是一种美味的海鲜，有多种做法可以让它变得更加好吃。以下是一些推荐的带鱼食谱及其做法：

清蒸带鱼

食材：带鱼一条、生姜若干、小葱若干、料酒1勺。

做法：

带鱼清洗干净，生姜切丝，小葱切段。

带鱼切成段，放入碗中，加适量盐，淋上料酒，撒上姜丝和小葱段。

用手抓匀，用手掌压下，腌制15分钟。

腌制后用清水冲洗，淋干水分，加入1勺料酒。

水烧开，上锅蒸12分钟，蒸好后装饰即可。

红烧带鱼

食材：带鱼两条、生抽2勺、盐适量、料酒适量、糖少许、老姜1块、大蒜2瓣、红辣椒1个、香葱适量、面粉少许。

做法：

带鱼洗净，去掉头尾，切成小块，用料酒和少许盐腌10分钟。

吸干水分，沾上一层面粉。

锅中倒油，煎至两面金黄后盛出。