有关餐饮空间设计书推荐

《食尚小馆Ⅳ: 从里到外的设计》

特点:全方位展示餐饮项目的设计,包括项目logo、门店外墙、景观、室内、软装配饰等。每个项目从logo设计到灯光照明都紧跟时尚,融入了设计师和业主的奇思妙想。

《宴遇VI: 餐饮空间》

特点:着重介绍各具特色的餐饮空间,按餐厅的风格类型进行分类,包括东方传奇、时尚华彩、工业酷秀和个性飞扬、绿色生态。本书展示最新的设计动态与创意成果,图片精美,图纸翔实,内文编排大气,体现餐饮空间风格。

《宴慧 餐饮空间的设计智慧Ⅱ》

特点:由《设计家》杂志主编,是专业性很强的一本餐厅室内设计案例分析图集。书中53个案例均出自名师或知名设计机构之手,案例介绍详尽,提供平面图、大量实景照片、设计说明。

《食尚(全2册)》

特点:汇集了国内外知名设计师设计的餐饮及酒吧作品80余个,包括杭州唐宫海鲜舫、北京希尔顿逸林酒店随园中餐厅、兰亭别院餐厅、豪门吉品鲍鱼府、呼和浩特昆仑饭店等室内装饰设计作品。

《设计家》编著的《食尚》

特点:餐饮空间不仅是饮食场所,还通过环境满足人们的精神文化需求。本书介绍餐饮空间的主题性设计,包括装饰材料、色彩、陈设、空间造型、服务和菜品等,使主题成为顾客容易区别于其他餐饮空间的特征。

《创意家居表情――风格小屋特辑六本套装》

特点:适合开店和做基本规划,包含设计准则和创意家居设计案例。

《餐饮空间设计案例精选》

特点:化学工业出版社出版,包含多个餐饮空间设计案例,适合学习和参考。

《时尚餐厅设计书籍》

特点:涵盖餐饮店设计、会所酒店食府特色主题餐厅、火锅店、咖啡馆、美食创意饮食文化等内容,提供布局装修风格和设计指导参考。

《海底捞你学得会》

特点:著名餐饮管理专家杨铁锋全方位解读海底捞模式,破译成功密码,总结管理方法。

《完全餐饮店》

特点:吉田文和的作品,整理修订了《日经餐饮店》上连载的文章,包括创业开店全程指南、店铺改造完善指南、实用自检课堂等。

《餐饮旺店的秘密》

特点:王心广的作品,从60余个服务要点入手,为餐饮服务中的棘手问题提供解决良方。

这些书籍涵盖了餐饮设计的各个方面,从理论到实践,从案例分析到设计准则,适合不同层次的读者需求。建议根据具体需求和兴趣选择合适的书籍进行阅读和学习。