西点类烘焙食品的种类

烘焙西点的品种繁多，以下是一些主要的种类：

蛋糕类

清蛋糕

油蛋糕

艺术蛋糕

风味蛋糕

巧克力蛋糕

慕斯蛋糕

水果蛋糕

戚风蛋糕

重油蛋糕

奶酪蛋糕

海绵蛋糕

虎皮瑞士卷

黑字三蛋糕

香葱大腿蛋糕

面包类

汉堡包

甜面包

吐司面包

热狗

法式面包（如法包、硬包、农夫包、玉米包）

大面包（如核桃大面包、吐司、全麦面包、黑麦面包）

节日面包（如复活节面包、圣诞节面包、酥皮面包）

意大利面包（如意大利橄榄面包、意大利盐条）

面包装饰（如面包花篮）

甜面包（如各式花样面包、椰面包、炸面包圈）

混酥类

排类

挞类

干点类

如果酱排

椰丝排

奶油曲奇

拉花饼干

清酥类

热狗酥卷

葡式蛋挞

蝴蝶酥

法式香草酥盒

奶油角

泡夫类

泡夫

普罗旺斯火焰泡芙

巧克力泡芙

奶油泡芙馅

巧克力奶油泡芙馅

冷冻点心类

果冻

法式薄饼

焦糖布丁

时令木司蛋糕

鲜奶西米露

饼干与曲奇

苏打饼干

消化饼

曲奇

威化

饼干夹心

杏仁瓦片

高纤苏打饼干

杏仁蛋白脆饼

双色棋格饼干

手指饼干

蔓越莓司康

奶香曲奇

巧克力曲奇

燕麦葡萄饼干

椰子球

其他

甜甜圈（如巧克力甜甜圈、草莓甜甜圈、蓝莓甜甜圈）

法式酥皮类（如蝴蝶酥、奶油酥、水果酥）

柔软麵包类（如法棍、提子面包、法式软欧包、巧克力面包）

巧克力类（如各式巧克力制作、椰树、巧克力豆、牛角包、丹麦包）

这些品种不仅包括了传统的西点，还有一些创新的组合和变种，适合不同口味和需求。建议根据个人口味和烘焙水平选择适合的品类进行尝试和制作。