就酱的做法

就酱的做法有很多种，可以根据不同的食材和口味来调整。以下提供几种常见的做法：

意面就酱

准备好食材，包括意大利面。

把意大利面煮熟，捞出备用。

酱在热水中热一下。

把酱加到意大利面上，搅拌均匀。

成品。

五花肉辣酱拌面

准备好葱蒜、五花肉、辣酱、西葫芦等食材。

葱蒜爆香，煸炒五花肉，加入料酒和生抽。

放入辣酱继续煸炒，加入泡菜和西葫芦，倒入适量水，小火煮沸。

最后放入嫩豆腐，小火再次开锅，撒入杭椒或小剁椒，撒点芝麻即可。

羊后腿肉酱拌面

羊后腿肉切丁，洋葱切丁，姜切碎。

锅烧热，肥肉煸出油，洋葱和姜一同煸香，下瘦肉丁。

秘制酱汁：黄豆酱+腐乳汁+生抽+老抽+1大勺水，翻匀，熬至浓稠。