餐饮业月末盘点

准备工作

整理出盘点表和相关盘点资料，包括库存清单、原材料清单、半成品清单、成品清单、家具设备清单等。

制定盘点计划进度表，熟悉饭店现场情况，制作资产存放地点表。

根据采购合同整理出固定资产清单，并填写相关资料。

财务软件调试，进行标签打印。

现场盘点

组织由财务、部门负责人、甲方人员组成的盘点小组。

对库房、厨房、前厅等所有存货品种、数量、规格、型号、批号等进行详细清点，并检查卫生状况和设施设备是否完善。

对成品进行逐一清点，确保数量与记录一致。

审核和判定不合格品，鉴别上市日期和质量情况。