潮州餐饮策划怎么选店

在潮州选择餐饮策划店时，可以参考以下几点建议：

首先要明确自己的餐饮类型，是快餐、正餐还是主题餐厅等。

根据目标顾客群体的需求和口味，打造出独特的产品和服务特色。

消费者定位：明确目标顾客群体，例如年轻人、上班族或家庭，选择适合他们消费的场所。

商圈评估：考虑商圈的吸引力、发展潜力、基础设施、周边商业业态、住宅、写字楼、固定和流动人口数量、目标用户数量及其消费能力、交通设施等。

店面评估：了解店面的背景情况，是否有拆迁、修路规划，以及前一家店铺的经营情况。

租金评估：预估租金是否在合理范围内，确保租金占比不超过预期营业额的10%。

竞争分析：了解周围竞争对手的位置和特点，分析他们的优势和劣势，选择合适的店址以减少竞争压力。

市场趋势：关注餐饮行业的市场趋势，了解消费者需求的变化，例如健康饮食和外卖市场的兴起。