糥米酒做什么好吃

糥米酒可以用来做多种美食，以下是一些推荐的制作方法：

米酒鸡蛋汤

食材：糯米、安琪甜酒曲、凉白开。

做法：

糯米提前一晚浸泡或浸泡6小时以上。

将糯米滤干水上锅蒸30分钟。

糯米饭温热后，加入酒曲拌匀，压实并中间掏出一个酒窝。

封上保鲜膜，发酵48小时，低温下需72小时。

发酵好的甜酒放入冰箱冷藏，一个月内保持甜味。

特点：口感香甜，适合搭配各种食材。

米酒蒸桃子

食材：桃子、米酒。

做法：

桃子洗净去核切片，加两勺米酒。

中小火隔水蒸30分钟。