餐饮外卖共用一个厨房
餐饮外卖共用一个厨房是 可以共用的。实际上，这种模式已经存在一段时间，并且受到了一定的市场认可。以下是一些关于这种模式的详细信息和分析：
共享厨房的概念
共享厨房是一种向从事外卖餐饮商户出租独立的厨房档口的场地服务商。它提供集中化、标准化、数字化的餐饮软硬件配套设施和场地资源，供多个入驻商户共享使用。
优势
降低成本：共享厨房通过集中管理和资源共享，降低了单个商户的租金和装修成本。
提高效率：商户可以“拎包入驻”，省去了装修和采购厨房用具的复杂过程，能够快速开始营业。
便于监管：共享厨房通常会有统一的管理和食品安全监控，方便监管部门对网络餐饮进行监管。
市场需求
外卖市场的增长：随着移动互联网的普及和生活节奏的加快，外卖行业呈现出爆发式增长，共享厨房满足了这一市场需求。
食品安全和卫生：消费者对食品卫生要求越来越高，共享厨房通过集中管理和食品安全监控，提高了食品安全水平。
政策支持
政策鼓励：一些省份鼓励社会力量依法建设共享厨房，建立食品安全管理责任制度，实时公开食品加工视频，配备食品安全管理人员。