卷粉怎么凉拌好吃

卷粉凉拌的步骤如下：

准备食材

卷粉适量

大蒜2瓣，去皮切成蒜末

小葱1根，切碎

花生碎2勺

珍选捞汁适量

黄瓜适量，切丝

小米辣适量，切碎

辣椒粉、花椒粉、酱油、醋、糖、芝麻油各适量

制作步骤

将卷粉切成条，抖散后装盘。

将大蒜末、葱花和花生碎放入碗中，加入珍选捞汁拌匀，制成凉拌汁。

将调好的凉拌汁倒在卷粉上，加入黄瓜丝和小米辣，最后撒上葱花和香菜，拌匀即可食用。

建议：

可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到最佳的麻辣效果。

如果喜欢酸味更重一些，可以适当增加醋的用量。

卷粉煮熟后应立即用凉水冲洗，以保持其爽滑口感。