咸糕好吃

咸糕是一种非常受欢迎的传统美食，不同地区和家庭有着各自独特的做法和风味。以下是一些关于咸糕的详细做法和评价：

用料：水和粉调好，上锅蒸30分钟，取出放凉，用刀切好，放入少许酱油与花生油，撒上炒好的花生捣碎。搭配猪肉、油果、香菇、胡萝卜、木耳、香葱等炒熟的馅料，非常好吃。

用料：粘米粉500克，食用碱3克，水1500克，平沙1克，盐巴3克。将750克水与500克米粉搅拌均匀成米浆，再将750克水倒入锅里煮开，分批慢慢倒入沸水中，持续搅拌，最后将米浆糊倒入蒸盘中，约蒸30分钟，配鸡汤或鸭汤食用。

用料：粘米粉500克，虾米1两，腊肉半条，腊肠1条，水6碗，香菜适量，盐适量。所有材料炒香后加入加水，倒入蒸盆，蒸3分钟，最后一层放香菜，完成。凉了后切块，煎一下味道更佳。

特色：细嫩爽滑，有盐的鲜味而不咸，可以搭配各种调料如柠檬酱、梅子酱、卤水、辣椒、蒜末、炸花生米等，酸甜可口。

用料：米粉为主料，佐以猪油、葱、芝麻和少许盐、蔗糖，甜而不腻，松软有嚼劲，适合大人小孩食用。

用料：香菇泡软切丝，虾米泡软切碎，起油锅爆炒后倒入糯米粉中搅拌成糊状，倒入蒸锅蒸约1.5小时。

用料：粘米粉400克，玉米淀粉100克，水1000毫升，每层蒸3分钟，最后一层蒸5分钟，口感唇齿留香。