老北京火锅排名

北京的老字号火锅品牌众多，以下是部分排名靠前的火锅店：

海底捞火锅

成立时间：1994年

特色：川味火锅，食材新鲜，服务质量一流。

聚宝源

特色：清真涮锅，牛肉久煮不老，香嫩可口。

井格老灶火锅

成立时间：2006年

特色：重庆火锅风味，提供香菜猪肉丸、重庆苕粉、巴蜀牛肉等。

东来顺

成立时间：1903年

特色：主打清真菜肴，尤其以涮羊肉著称。

蝎王府羊蝎子

特色：价格实惠，食材鲜美，汤底种类多样。

唇辣号

成立时间：2017年

特色：重庆老火锅风格，九宫格铁锅，自然水熬制锅底。

HI辣火锅

特色：新派火锅，以明星效应迅速打开知名度。

辣庄重庆老灶火锅

特色：提供正宗的重庆火锅风味。

福口居

特色：提供多种口味和食材的火锅选择。

贤合庄卤味火锅

特色：明星陈赫开设，提供卤味火锅。

以上排名根据不同的来源和评价可能有所变化，建议您根据个人口味和喜好选择合适的火锅店。