福州闽侯好吃

福州闽侯的美食丰富多样，以下是一些推荐：

红糟爆蚬子：

使用红糟这种福建特有的调味品，将蚬子与红糟一起炒制，味道鲜美，是闽侯夜市的常见美食。

闽侯桐口粉干：

粉干是福州人喜爱的主食之一，桐口粉干尤为知名，以青白色、条直均匀著称，有多种吃法如拌粉干、泥鳅煮粉干等。

光饼：

外酥里嫩，刚出炉的光饼尤为受欢迎，凉了之后外部依旧酥脆，内部则变得较硬，具有独特的口感。

炒糕：

由地瓜粉、白糖和水调和成浆，用猪油炒制而成，色泽白透，富有弹性，形态类似果冻。

荔枝肉：

色泽鲜红，肉嫩爽口，味甜酸，制作简单，极具闽菜特点。

坛烧八味：

是一道特色美食，主要原料包括汤鸡块、汤鸭块、鸭肫、猪肚、猪脚尖、鲜目鱼身、干贝和水发香菇，具有浓郁的地方特色。

小箬礼饼：

采用独特配方、纯手工制作、碳火烤制，深受福州市乃至福建省群众的喜爱。

闽侯肉燕：

肉燕皮由猪腿肉打成浆后制成，薄如蝉翼，包裹调味好的肉馅，煮熟后皮滑肉嫩，汤鲜味美。

闽侯糟菜炒米粉：

使用本地发酵的糟菜与鲜美的配料如虾仁、瘦肉、青菜一起炒制，口感香软，带有微酸的糟香。

拗九粥：

是福州传统节日“拗九节”时食用的甜粥，选用糯米、红豆、花生、红枣等多种食材慢炖，加入红糖煮至粘稠，香甜软糯。