鱼闷什么好吃

萝卜焖鱼

原料：鲅鱼、黑鮶、鲈鱼、小黄花鱼等，萝卜。

做法：将鱼与萝卜一起焖煮，萝卜吸收鱼的汤汁，口感软儒，味道鲜美。

腐竹焖鱼腩

原料：鱼腩、腐竹、葱段。

配料：油、黄豆酱、酱油、蚝油。

做法：鱼腩切块，腐竹泡软，煎至金黄后加入清水、黄豆酱、酱油和蚝油焖煮，最后加入腐竹和葱段。

酱焖鱼

原料：鱼、生姜、大蒜、豆瓣酱、葱花、醪糟、黄酒、酱油、醋、白糖、菜籽油。

做法：鱼切块后炸至金黄，加入调料炒匀，加水慢火焖煮，最后收汁淋在鱼上。

啤酒焖鱼

原料：草鱼、啤酒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、郫县豆瓣酱、白糖、盐。