餐饮小店筹备流程表

餐饮小店的筹备流程可以大致分为以下几个阶段：

投资预算：明确投资额度，包括初始资金和运营预算。

餐厅起名：选择一个有吸引力的名字，以便潜在客户更容易记住。

商铺选址：根据目标客户和预期营业额选择合适的商铺位置。

商铺租赁：签订租房合同，并尽量争取免租期。

证照办理：准备好相关证件，如营业执照和食品经营许可证。

工程装潢：从测量到设计再到装潢的整体操作，确保符合餐厅定位和客户需求。

设备采购：根据餐厅的产品制作需求和环境需求订购所需设备。

人员招募：根据运营需求招募适合的人员，包括厨师、服务员和后勤人员等。

培训计划：制定详细的培训计划，包括员工手册、规章制度、服务程序和岗位职责等。

原料采购：根据产品制作需求进行原料采购，并建立稳定的供应链。

库存管理：制定合理的库存管理策略，确保食材新鲜且减少浪费。

市场调查：了解目标消费人群的需求和竞争对手的情况，确定餐厅的定位和目标消费人群。

营销宣传：制定营销策略，包括促销活动、社交媒体推广和口碑营销等。

开业促销：设计针对商圈主力人流和竞争对手的促销方案。

产品试做：测试设备情况与物品定位，确保一切安排合理。

试营业：在正式开业前进行试营业，收集反馈并进行改进。

正式开业：选择吉日正式开业，并确保所有准备工作都已就绪。

通过以上步骤，可以确保餐饮小店的筹备工作有条不紊地进行，为成功开业打下坚实基础。建议在筹备过程中，始终保持详细记录和灵活调整，以应对可能出现的各种情况。