山西点餐原则

山西点餐有以下原则：

面食为主：

山西人非常重视面食，认为面才能填饱肚子。因此，在山西点餐时，面食是必不可少的。

适量点餐：

无论是外出就餐还是在家吃饭，山西人普遍有节约的习惯，倡导“光盘”行动，避免浪费食物。

健康饮食：

山西人注重饮食健康，少油、少盐、少糖，荤素搭配，保持膳食平衡。

传统习惯：

在山西的一些餐馆，点餐时会遵循N-2原则，即如果10个人用餐，建议点8个菜，以减少浪费。

公勺公筷：

无论是自助餐还是堂食，山西人普遍使用公勺公筷，以减少疾病传播的风险，体现了公共卫生意识。

尊重传统：

在山西的宴席上，通常会有先上凉菜的习惯，不管天气如何，这一传统习俗始终不变。

家乡情怀：

山西人无论走到哪里，都会带着家乡的老陈醋，这成为他们的一种情感寄托。

诚信底线：

山西人坚守诚信底线，在点餐时也会选择正规的外卖平台，确保食品安全。

这些原则不仅体现了山西人的饮食文化和生活习惯，也反映了他们对健康、节约和公共卫生的重视。