开什么餐饮好做

选择开设哪种餐饮店取决于多种因素，包括市场需求、地理位置、个人兴趣和经验等。以下是一些可能适合创业的餐饮项目：

麻辣烫：

麻辣烫因其制作简单、成本低、市场接受度高，是一个很好的选择。可以选择加盟成熟的麻辣烫品牌，或者自己学习底料配方进行经营。

特色小吃店：

开设特色小吃店可以满足消费者对独特口味的需求。可以考虑当地特色美食或具有广泛受众基础的美食，如煎饼果子、烤冷面、臭豆腐等。注重食材新鲜和口味创新是关键。

轻食简餐店：

随着健康饮食观念的普及，轻食简餐店受到越来越多年轻人和白领阶层的喜爱。可以提供健康、营养、便捷的餐品，并注重食材搭配和口味多样化。

饮品店：

饮品店包括奶茶店、果汁店、咖啡店等，具有广阔的市场前景。可以注重产品品质和口感，并结合时尚元素和文化氛围打造品牌形象。

特色茶吧：

特色茶吧主要销售鲜花茶和水果茶，适合泡饮的鲜花有数十种，价格每公斤在100-300元之间。目前饮鲜花茶的人还为数不多，市场前景广阔。

奶吧：

奶吧主要销售牛奶、酸奶、奶昔等奶制品，适合需要补充营养的人群。初期投入不大，需房租、装修、茶具设备等费用。

自助餐：

自助餐适合快速、便捷、价格亲民的餐饮需求，深受上班族、学生及快节奏生活人群的喜爱。可以专注于一两款主打产品，操作简单，易于标准化生产。

移动餐车/小吃摊：

移动餐车或小吃摊具有灵活性高、投资小、选址灵活等优势，适合创业者快速响应市场需求。可以依托特定地点或跟随人流量变化移动经营。

个性化咖啡饮品店：

随着咖啡文化的普及，个性化咖啡饮品店逐渐成为城市中的一道亮丽风景线。可以提供高品质的咖啡，并注重空间氛围的营造。

肉蟹煲店：

肉蟹煲因其口味独特、营养丰富，市场需求大，且经营方式灵活，可以加盟大品牌或自己经营。

综合考虑以上项目，建议选择符合当地市场需求、地理位置和个人兴趣的项目进行创业。同时，要关注成本控制和经营管理，确保能够获得可持续的盈利。