西点有哪些流派

西点的流派主要可以分为以下几种：

蛋糕是西点中最具有代表性的品种，按照加工工艺和面团性质，可以分为多种类型，如混酥类、挞、派与起酥类糕点等。

面包是西点中的另一大类产品，包括法棒、欧包、甜甜圈、毛毛虫、吐司、汉堡等。

甜品类西点包括各种饼干、曲奇、瓦片、茶点、冻、布丁、巧克力制品等。

此外，根据地域和民族的不同，西点的制作方法和口味也有所不同，主要流派包括：

法式西点以酥皮和奶油馅料为典型特征，口味上主要有咸甜两种。

英式西点注重面包和糕点的制作，如英式司康、奶油布丁等。

意式西点以披萨和提拉米苏等为代表，口味丰富多样。

德式西点以黑森林蛋糕、德式姜饼等为代表，具有独特的风味。

俄式西点以面包干、萨洛等为主要产品，口味香酥。

这些流派不仅体现了不同地域和民族的饮食文化，也展示了西点在制作工艺和口味上的多样性。建议可以根据个人口味喜好，尝试不同流派的西点，体验各种不同的美味。