屯溪老街好吃

屯溪老街有很多好吃的特色美食，以下是一些推荐：

臭鳜鱼：

这是一道著名的徽菜，以独特的香味和鲜美的口感而著称，连皇帝都爱吃。屯溪老街的臭鳜鱼是最正宗的。

徽州毛豆腐：

这是徽菜中比较经典的一道菜，采用长毛的豆腐制作而成，味道咸中带甜，豆腐紧致，散发着一种独特的味道。

竹笋烧肉：

这是一道特色的徽菜，用鲜嫩的竹笋和猪肉一起炖成，肉质软烂，竹笋脆嫩，味道香浓。

芋头糕：

使用芋头粉制成，油煎后味道咸香，口感不错。

煎饼：

有肉馅、韭菜、粉丝、萝卜和芝麻馅等多种口味，口感劲道，香味扑鼻。

蟹壳黄：

类似于小烧饼，但里面是梅菜和五花肉配置的馅，外面是一层像煮熟的蟹壳，非常有名。

徽墨酥：

这是黄山非常有名的一种民间糕点，外形特别像徽墨。

五城茶干：

全部采用手工制作，配料讲究，制作精细，色香味美。

赤豆糊：

由多种杂粮精心制作而成，味道浓郁香甜。

米糕：

包括糯米糕、花生糕、芝麻糕、玉米糕等多种种类，口感和味道各异。

甜酒酿：

用上等糯米酿制而成，常可以在街头巷尾看到有人挑担子叫卖。

屯溪醉蟹：

已有140多年的历史，个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁。

伯娘红烧肉：

采用徽菜中古老的烹饪技法，烹制过程中滴水不加，全仗木炭余火将原料制熟，成菜原汁原味。

石耳：

类似于木耳，生在黄山的石缝中，口感紧实，味道清淡，可炖土鸡或炒青菜。

黄山烧饼：

又名“蟹壳黄烧饼”，以上等精面粉、净肥膘肉、梅干菜等为原料，手工制成，烘烤后形如螃蟹背壳，色如蟹黄。

这些美食各具特色，适合喜欢尝试不同口味和风格的游客。建议您到屯溪老街时，不妨一一品尝这些地道的徽菜和小吃，体验地道的徽文化。