金城江好吃的

金城江的美食包括以下几种：

生炒牛杂：

以黄牛肉、牛肛脑、牛百叶为主料，猛火烹饪而成，味道鲜嫩、脆口，让人回味无穷。

豆腐圆：

是当地每逢佳节或婚宴，必不可少的佳肴，以豆腐、鱼肉、花生、猪肉为主料制成，形似桔子，象征吉庆团圆。

烤香猪：

选取大小适中的香猪，宰杀褪毛取肉脏后，加调料腌50分钟，用粘土调成稠糊状将仔香猪包起来投入大火中烧，待皮脆肉熟后取出开泥壳，抹上香油即成，皮脆肉嫩，色香味俱佳。

柳保米粉：

鲜香的开胃之选，米粉中加入蛋和肉，汤鲜味美，搭配辣椒和凉菜，口感层次丰富。

允妈芋头糕：

香糯的手工味道，以糯米皮包裹芋头泥，搭配折耳根、豇豆、花生米、酸菜等配菜，淋上秘制酱汁，香气扑鼻，糯而不腻。

文体美味烧烤：

以果酱烧烤闻名，食材新鲜，果酱的酸甜味道颠覆传统烧烤风味，包括鸡翅、猪肉串和蔬菜类等多种选择。

建议您根据个人口味选择品尝这些美食，特别是当地特色如生炒牛杂和烤香猪，非常值得一试。