西点的批是什么

在西点中，“批”通常指的是 馅饼，特别是指那些馅料包在里面不外露的派（pie）。在粤语中，“批”的读音与pie接近，因此作为音译，意为派。此外，也有将派称为“挞”的情况，但“挞”通常是指馅料露在外面的类型。

传统西点中的派可以分为多种类型，包括单层皮派和双层皮派，按口味分有甜咸两种。而批挞一般属于西点中的清酥类。

总结来说，西点的“批”主要是指馅饼，具体分为甜咸两种，有单层皮和双层皮之分，而批挞是其中的一种类型。