现代餐饮大师是谁

现代餐饮大师众多，以下列举一些备受认可的大师：

大董：

大董意境菜创始人，其菜品以味美为基础，融合中国各大菜系中符合时代消费理念的食材、技法和味道，同时广泛吸取中西方艺术的营养，给美食赋予了浓厚的艺术性和充满诗意的趣味。

蔡澜：

中国现代美食家排行中，蔡澜无疑是最显眼的名字，他与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”，有“食神”的美称。蔡澜不仅在美食评论和写作上有很高的成就，还亲自参与饮食业，开设餐厅。

张大千：

张大千不仅是中国属一属二的大画家，还是中国属一属二的美食家。他不仅博食中国美味，遍尝世界佳肴，还擅长自己动手烹饪，是位美厨。他做菜要求色、香、味、形四字，并创造了“大千菜”。

汪曾祺：

汪曾祺是中国现代著名作家、美食家，他的美食文章充满诗意和幽默，对传统美食有深刻的理解和独到的见解。

杨贯一：

杨贯一被誉为“世界御厨”，他在鲍鱼等海味料理上有极高的造诣，是香港富临饭店的创办人及总厨，对推广中国菜有重要贡献。

贺军勤：

贺军勤是餐厅服务高级技师、湖北省金牌服务员、特一级宴会设计师、注册中国餐饮服务大师。她在餐饮服务和宴会设计方面有丰富的经验和卓越的成就。

这些大师在各自的领域有着卓越的成就和深远的影响，是现代餐饮界的杰出代表。