西点水果派的
西点水果派是一种以面粉、鸡蛋、水果为主要原料制作的甜点，具有外酥里嫩、香甜可口的特点。以下提供几种不同的水果派制作方法：
通用水果派制作方法
准备面粉、鸡蛋、水果（如苹果、菠萝等）、黄油、白糖和少许咸盐。
将黄油软化后与鸡蛋和白糖混合，搅拌均匀后加入面粉，揉成面团。
切好水果丁，用白糖和咸盐腌制后煮软。
将面团分成两份，一份擀成饼皮，铺上煮软的水果丁，再盖上另一份擀平的面团，用叉子扎孔，最后放入烤箱180度烤22分钟。
苹果派
使用低筋面粉、黄油、鸡蛋和糖制作酥皮。
将黄油和糖混合后加入面粉和鸡蛋，揉成面团，冷藏30分钟。
苹果去皮切丁，用黄油和糖炒至软烂，加入玉米淀粉和牛奶调成的糊炒至浓稠。
取出冷藏的酥皮，擀成饼皮，铺上苹果馅，再盖上另一张饼皮，用剪刀修边，刷上蛋黄液，烤40分钟。