烘焙小白厨具推荐

对于烘焙新手来说，以下是一些必备厨具：

烤箱：

建议选择25L以上的烤箱，以确保受热均匀，适合家用，品牌可以信赖如海氏等。

电动打蛋器：

用于打发鸡蛋清、淡奶油等，建议选择功率大、可调速、噪音小的款式。

厨房电子秤：

精确称量食材，特别是对于烘焙中需要严格克数控制的材料，建议选择精度至少0.1克的款式。

手动打蛋器：

用于简单搅拌或打发少量原料，方便携带和使用。

量杯：

用于称量液体材料，可以选择带有刻度的杯子或专用量杯。

量勺：

用于称量粉类材料，一般需要一套不同规格的量勺。

面粉筛：

用于过筛面粉和面糊，使面粉更加蓬松，去除颗粒。

橡皮刮刀：

用于搅拌蛋糕液、饼干糊等，也适合翻拌和清理工作面。

打蛋盆：

用于打发奶油、混合面糊等，建议选择不锈钢或玻璃材质，带有平底的款式。

油纸或油布：

铺在烤盘上防止粘连。

铝箔纸：

盖在烤物上防止上色不均匀，也可用于活底模具的防水工作。

擀面杖：

用于擀面、开酥等，建议选择质量好、长度适中的款式。

硅胶面垫：

防粘，比木质面板更好用，是必备工具。

刷子：

用于刷蛋液、刷油、刷料等。

隔热手套：

防烫隔热，操作烤箱时非常有用，颜值也高。

这些工具基本上涵盖了烘焙新手所需的基本设备，根据个人需求和预算，可以选择合适的款式和品牌。随着烘焙技术的提高，还可以逐渐添置更多专业工具。