潮汕蚬肉怎么做好吃

潮汕蚬肉有多种做法，以下提供几种常见且美味的做法：

蚬肉蒸葱

将蚬肉重复洗干净，放入麻油、耗油、盐粉。

放入宜盾普空气炸锅里，设置水蒸模式，时间15分钟。

最后1分钟放入葱花，继续蒸至熟透即可。

蚬肉炒韭菜

蚬仔肉用清水洗六七遍，沥干水；韭菜洗净切成小段。

烧热锅，把蚬仔肉的水分烘干。

热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，炒到八成熟盛起。

再热油锅，下蒜头爆一下，放姜蓉和榨菜粒，然后放蚬仔肉，下少许盐和适量酱油，蚬仔肉差不多熟的时候把韭菜倒进锅，一起翻炒一分钟左右，起碟。

蚬肉炒辣椒

蚬洗净，上锅蒸熟，取肉去沙线，洗净。

尖椒洗净，切象眼片。

锅内加水烧开，将蚬氽水，捞出。