奶粉豆做法
方法一:简单奶豆
材料
面粉
鸡蛋
奶粉
步骤
1. 将面粉和鸡蛋放一起。
2. 放入奶粉。
3. 搅拌均匀,揉成面团静置。
4. 弄好面团再折腾成条。
5. 摘成小剂子。
6. 一个个的搓圆即可静置醒发。
7. 静置好放油纸上放在烤盘等待烤箱的加热。
8. 放入预热好的烤箱里180度15分钟即可。
方法二:宝宝奶豆
材料
蛋黄
奶粉
步骤
1. 一个蛋黄加入10克奶粉,充分搅拌均匀。
2. 装入裱花袋。
3. 平底锅不刷油,挤入小豆豆,盖上盖子,开小火焖至定型,用铲子能轻轻推动就可以了。
方法三:健康奶豆
材料
黄油
低筋面粉
蛋黄
糖粉
玉米淀粉
奶粉
步骤
1. 黄油室温软化,用打蛋器打均匀。
2. 加入糖粉,打到黄油颜色变浅。
3. 加入蛋黄打发成羽状。
4. 面粉、淀粉和奶粉混合过筛,用切刀翻拌均匀,直到看不见干粉为止。
5. 用手揉成光滑面团。
6. 取面团,搓成长条,切成大小一样的剂子。
7. 用手搓成直径约1厘米的小球,烤箱150度,烤10分钟。
方法四:懒人奶豆
材料
奶粉
稠酸奶
椰蓉(可选)
蔓越莓干(可选)
玉米油或无味道的油类
油纸
柠檬汁(可选)
步骤
1. 取干净无水无油的容器一个,倒入奶粉,然后重点来了,酸奶一小勺一小勺添加!除了酸奶以外没有其他添加的液体,太多酸奶一起倒进去,太稀了只能继续添加奶粉,像和面团一样的我是用做蛋糕的刮刀来翻拌的,中间试了一下味道,发现这种宝宝奶粉是真的腥啊,正好有柠檬汁,就挤了一些柠檬汁进去!当然不想加或者能接受的可以不添加。
2. 大概130-150克左右奶粉,加了40克左右酸奶,还是有点稀了,加了一些椰蓉,椰蓉吸收水分的,可以稀释一点酸奶的液体,也可以提味,有蔓越莓干的可以切碎放一些,中和一点甜味,提升口感!
3. 这个时候的奶粉团是很黏糊的,需要我们一次性手套,然后在上面抹一抹玉米油,或者黄油,多揉两次,大概揉好的样子!
4. 本来想搓豆豆的,妈呀,搓了三四个,那个费时费力,亲妈立马放弃了,然后拿了一张油纸,取小块搓长条,用切刀切成一颗颗,哈哈,果然快多了。
5. 大概切好以后的样子,非常放浪不羁的造型,圆的长的扁的大的小的都齐了!。
这些方法各有特色,可以根据个人喜好和需求选择适合的做法。