真功夫餐饮价格现状分析

真功夫餐饮的价格现状如下：

超过一半的被调查者认为真功夫的定价有点贵，36%的人认为它的价格水平一般。这表明真功夫在消费者心目中处于中偏贵的位置。

真功夫的定价技巧主要是采用尾数定价法，即奇数定价。这种定价方法可以给消费者一个价格较低的印象，并产生对定价认真负责的感觉。

真功夫的价格比同类型的中式快餐要高，但依据其品牌定位（中式的、蒸的、营养的中高档快餐），其单品利润率估算为23%。午餐及晚餐套餐为分析对象，实际各套餐销售数量会影响销售额及利润情况。

快餐成本主要为原材料、人工及营销成本，其他分摊成本分配至单一产品所占比重较小，故忽略不计。不考虑税费问题。

真功夫提供多个优惠套餐，如香汁排骨饭+花旗参竹丝鸡汤+生菜王、香菇鸡腿肉饭+海底椰瘦肉汤+生菜王等，售价在30元至50元之间，这些套餐通常以薄利多销的模式销售。

真功夫的价格单包括单点菜品和套餐，价格范围较广，从10元左右的单品到50元左右的套餐不等。例如，原盅蒸饭的价格为10元，而鼎香肥牛饭的价格为45元。

建议

价格调整：可以考虑根据市场反馈和消费者需求进行价格调整，以更好地满足市场需求。例如，可以推出更多中低价位的套餐或单品，以吸引更多价格敏感型消费者。