成都火锅油碟蘸料

成都火锅油碟蘸料的经典组合通常包括以下几种食材：

香油：

作为基础油碟，提供醇厚的香味。

蒜泥：

增加辛辣味和层次感。

香菜：

增添清新味道，提升整体风味。

折耳根 （又称鱼腥草）：具有独特的川式风味。

大头菜：

增加脆爽口感和风味。

花椒面：

增加麻味，挑动味蕾。

小米辣：

增加辣味，使蘸料更具刺激性。

花生碎：

香脆可口，增加口感层次。

蚝油：

增加鲜味，使蘸料更美味。

酱油：

提供咸味和颜色。

醋：

增加酸味，平衡整体味道。

芝麻酱：

增加浓郁口感和香味。

辣椒油：

增加辣味，提升整体辣度。