腰子怎么烤好吃

烤腰子的做法有很多种，下面是一种简单美味的烤腰子食谱：

食材准备：

猪腰子：300克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

白砂糖：3克

料酒：10克

生抽：10克

盐：适量

孜然粉：5克

辣椒粉：5克

制作步骤：

清洗腰子：

将猪腰子清洗干净，去除腰骚和白色筋膜。

腌制腰子：

在腰子中加入白砂糖、料酒、生抽、盐、姜丝、蒜块和葱段，搅拌均匀后腌制30分钟。

穿串：

将腌制好的腰子切成适当大小的块，用竹签穿好。

调味：

在腰子上均匀撒上孜然粉和辣椒粉。

烤制：

将穿好的腰子放入预热至260摄氏度的烤箱中，烤制3分钟左右，或直到腰子表面泛黄且出油。

享用：

取出腰子，撒上一些葱花点缀，即可食用。

小贴士：

腌制时间不宜过长，以免过咸影响口感。

烤制过程中注意观察，避免烤焦。

可以根据个人口味调整辣椒和孜然的比例。

希望这个食谱能帮助您烤出美味的腰子!