餐饮店的菜单
餐饮店的菜单可以根据不同的展示方式和经营需求分为以下几种:
灯箱菜单
灯箱菜单通常指软膜灯箱,是门店内最常见的一种菜单。它根据门店内灯箱尺寸大小设计,内容相对固定,更换成本较高,因此适合展示变动频率较低的菜品。灯箱菜单可以是全部菜品分类展示,也可以只展示特色菜。
电子屏菜单
电子屏菜单内容和灯箱菜单可以互相替换,其优点在于内容易于更新,可以随时替换。如果门店菜品或画面会经常调整,建议使用电子屏菜单。电子屏菜单也可以是单品的海报,突出主打菜或者针对当前活动设计。
点餐纸质菜单
纸质菜单是指门店内消耗型的纸质菜单,菜单上有勾选框,客户可以通过菜单实现自助点餐。这种纸质菜单也可以覆硬质膜,实现反复使用,节省成本。对于客群流动量较大的门店,可以将电子菜单打印后分发给排队客户,以加速客户点单,避免客户因等待流失。
酒水菜单
日料、西餐厅等类型的门店,酒水种类较多,会单独设计酒水菜单。设计的原则是方便客户查看和选择。
电子终端菜单
包括小程序点单系统内的菜单,这类菜单少了人工的服务温度,尤其是店内扫码点餐的菜单,使用时需充分考虑客户的体验。
菜单设计策略
视觉层次设计
将菜单划分为不同的区域和类别,如“推荐菜品”、“招牌菜”、“套餐”等,使顾客更容易找到高利润的菜品。