法式西点库里是什么

法式西点中的“库利”指的是 法式甜点的元素或制作方法。具体来说，库利可以是指水果泥或水果酱，这是法式甜品中经常运用的成分。例如，草莓库利和覆盆子库利就是含有草莓和覆盆子果泥的慕斯夹层。此外，库利（Kouign-amann）也是一种源自法国布列塔尼地区的甜点，属于面包的一种，以其层次分明、外皮酥脆、内层柔软的特点而著名，并带有浓郁的黄油和焦糖香味。

总结来说，库利在法式西点中通常指代以下两种含义：

水果泥或果酱，用于甜点的夹层或表面，增加口感和水果风味。

一种特定的面包，源自法国布列塔尼地区，具有酥脆的外皮和柔软的内层，以及独特的黄油和焦糖风味。