西点差异化
西点差异化可以从多个方面进行，以下是一些可能的策略：
产品创新
口味多样化：除了常见的巧克力和水果口味，还可以推出奶茶、冰淇淋口味等创新口味，以满足不同消费者的喜好。
健康选项：开发无糖、低糖或无麸质等符合特殊膳食需求的产品，以扩大目标市场。
融合中西风格：结合中西方的烘焙风格，开发出具有差异化的西点产品，例如结合中式食材和西式烘焙技术的创新产品。
外观与装饰
独特设计：设计出独特的西点外观，如华丽的装饰、可爱的造型或个性化的字母/数字设计等，以增加产品的吸引力。
创意包装：通过创意的包装设计，提升产品的附加值和消费者的购买欲望。
工艺与制作
引进新技术：尝试引进新的烘焙工艺和制作方法，如分子烹饪技术制作出奇特的口感和形状，或使用3D打印技术制作出精致的巧克力装饰等。
手工制作：在制作工艺上，可以借鉴中式面点的手工制作优势，强调手工制作的独特性和匠心独运。