自己做火锅食材

自己做火锅食材可以根据个人喜好来选择，以下是一些常见的食材和调料建议：

荤类食材：

海鲜：

虾、蟹、鱼片、鱿鱼等。

肉类：

牛肉、羊肉、五花肉、肉丸、鸡肉、鸭肉等。

海鲜类：

毛肚、黄喉、鸭肠、鱼片等。

素菜食材：

蔬菜：

玉米、萝卜、山药、豆腐、腐竹、豌豆尖、蘑菇、儿菜、年糕、白菜、菠菜、生菜、油麦菜、娃娃菜、冬瓜、黄瓜等。

豆制品：

豆皮、豆腐、豆腐丝、豆腐泡等。

菌类：

香菇、金针菇、平菇、茶树菇等。

调料建议：

麻辣汤底：

火锅底料、花椒、干辣椒、生姜、葱段、大蒜、料酒、辣椒酱等。

清汤汤底：

牛骨、鸡骨、猪骨、清水、姜片、葱段、盐、鸡精等。

番茄汤底：

新鲜番茄、洋葱、番茄酱、盐、糖等。

菌汤汤底：

各种菌类、清水、姜片、葱段等。

具体火锅做法：