面条用什么面粉好吃

选择适合做面条的面粉时，主要应考虑面粉的筋度、口感和风味。以下是一些适合做面条的面粉类型及品牌：

天山面粉

产自新疆，采用当地优质小麦，颗粒饱满，蛋白质含量高，灰份低，色泽好，具有天然麦香味和较高的筋度。

适合制作拉条子、拉面等需要筋道口感的面食，也适合制作馒头和饺子等。

古船面粉

由北京大型企业生产，精选优质小麦，颗粒饱满，筋力强，弹性好，麦香味纯正。

适合制作烙饼、饺子皮等，其制作的饺子口感筋道，不易破皮。

金沙河面粉

来自河北，采用非转基因、无污染的小麦，面筋含量高，色泽稳定。

适合制作面包、馒头和面条，尤其是面包体积膨胀效果好，组织细腻，口感松软有弹性。

金龙鱼面粉

是益海嘉里集团旗下的品牌，选用优质小麦为原料，生产地分布较广。

适合制作各种面食，包括面条、馒头和饺子等。