海底捞卖火锅底料吗

海底捞确实卖火锅底料。以下是相关信息的总结：

海底捞不仅提供堂食火锅服务，还推出了零售的火锅底料和蘸料，包括酸菜鱼、宫保鸡丁等复合调味料。

海底捞的火锅底料销售量非常火爆，市场份额在行业内名列前茅。早在2012年，其火锅底料年销量就已达到70多万袋，在河南郑州区域市场的份额更是高达50%。

海底捞提供了多种口味的火锅底料，包括麻辣、清汤、菌汤等，以满足不同消费者的口味需求。

海底捞不仅通过门店销售火锅底料，还在超市、网店等渠道进行销售。例如，在2022年，海底捞甚至有工作人员推着小推车在外售卖火锅底料。

海底捞火锅底料采用优质牛油作为基料，经过精心熬制，味道醇厚，深受消费者喜爱。同时，海底捞也提醒消费者在购买时要辨别真伪，以免买到盗版产品。

综上所述，海底捞确实卖火锅底料，并且其产品因其品质和口味在市场上获得了广泛的认可。