火锅里烫包菜

火锅里可以烫包菜。卷心菜，也称为包菜或甘蓝，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养和鲜嫩的口感。在火锅中添加卷心菜不仅可以提升火锅的口味和食材的多样性，还能增加口感的层次感。

要烫包菜，可以按照以下步骤进行：

1. 将包菜洗净并切成适当大小的块状。

2. 将切好的包菜放入沸水中焯烫，可以在水中加几滴油或盐，这样焯过的包菜颜色会更鲜艳。

3. 焯烫后的包菜过凉备用。

4. 根据个人口味，将调料如盐、糖、醋等加入盆中，拌匀即可。

此外，还可以将包菜手撕后，在热油中爆香葱蒜，加入姜粉和花椒粉，然后加入火锅料，炒至包菜叶明显变软后出锅。

总之，烫包菜是火锅中一种美味且营养的食材，可以根据个人口味进行不同的调味和处理。