超级好吃点心

蛋挞

特点：外酥里嫩，层次分明，口感香滑细腻。

制作方法：

酥皮要有千层的层次感，咬一口能听到清脆的声响。

蛋挞液的比例是关键，蛋液、淡奶油和牛奶的最佳配比是3:2:1。

烤制温度控制在200度，15-18分钟，挞皮呈金黄色即可出炉。

营养信息：一个蛋挞含蛋白质4.5g，钙质90mg，热量仅150卡路里。

奶香小饼

特点：选用上乘黄油和牛奶，面团醒发两次，口感香酥绵密。

制作方法：

加入一点玉米淀粉，让口感更加绵密。

每100克奶香小饼含蛋白质8g，钙质120mg，维生素A和D含量丰富。

烤制时注意温度不要太高，160度烤20分钟左右最佳。