家常自制西点解馋

芋圆烧仙草

材料：仙草、红糖、水、芋圆、椰浆

步骤：

1. 将仙草用清水洗净，切成小块。

2. 加入适量的水和红糖，在中火上煮沸，然后转小火焖煮15分钟。

3. 将芋圆放入开水中煮至浮起，捞出备用。

4. 将焖好的仙草加入煮熟的芋圆和适量的椰浆，煮沸即可。

冰绿豆

材料：绿豆、冰糖、水

步骤：

1. 将绿豆用清水洗净，加入适量的水和冰糖，开始煮。

2. 煮沸后转小火继续煮30分钟左右，直至绿豆变软烂。

3. 将煮好的绿豆放入冰箱中冷藏，即可享用。

西米露奶冻

材料：西米、牛奶、水、白砂糖、果酱

步骤：

1. 将西米用清水洗净，加入适量的水和白砂糖，开始煮。

2. 煮沸后转小火继续煮15分钟左右，直至西米变成透明状。

3. 将煮好的西米倒入冰水中浸泡，取出备用。

4. 将牛奶和适量的果酱混合，倒入锅中煮沸。

5. 将浸泡好的西米加入煮好的牛奶中，煮至浓稠状。

6. 将煮好的西米露奶冻倒入模具中冷却，放入冰箱中冷藏，即可享用。

芒果奶冻

材料：芒果、糯米粉、牛奶、白砂糖

步骤：

1. 将芒果切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。

2. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，备用。

3. 在锅中加入适量牛奶煮沸，然后加入白砂糖调味。

4. 将煮好的牛奶倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。

5. 再将搅打好的芒果泥倒入上述混合物中，继续搅拌至均匀。

6. 将搅拌好的混合物倒入模具中冷却，放入冰箱中冷藏，即可享用。

芒果双奶皮

材料：芒果、牛奶、糯米粉、红糖、水

步骤：

1. 将芒果切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。

2. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，备用。

3. 在锅中加入适量牛奶煮沸，然后加入白砂糖调味。

4. 将煮好的牛奶倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。

5. 再将搅打好的芒果泥倒入上述混合物中，继续搅拌至均匀。

6. 将搅拌好的混合物倒入模具中冷却，放入冰箱中冷藏，即可享用。

焦糖布丁

材料：砂糖100克、水25克、鸡蛋2个、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少许

步骤：

1. 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中，把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色，然后将焦糖倒入布丁模底部。

2. 在鸡蛋中加入砂糖，混合均匀；牛奶加热，放入香草精，煮至微沸后将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀。

3. 将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎；烤盘注水后，烤箱预热180度，然后放入中下层烘烤25分钟即可完成。

香蕉卷

材料：薄饼、花生酱、香蕉

步骤：

1. 将一张薄饼铺好，均匀的抹上一层花生酱。

2. 从薄饼边缘开始将一整根香蕉卷起来。

3. 根据自己的喜好切成适当大小。

4. 重复以上步骤做第二根。

鹰嘴豆泥配时蔬

材料：鹰嘴豆、大蒜、橄榄油、柠檬汁、芝麻酱、盐、辣椒粉、胡萝卜、芹菜、圣女果

步骤：

1. 将鹰嘴豆洗净，沥干。

2. 大蒜切末，与橄榄油、柠檬汁、芝麻酱、盐、辣椒粉混合均匀。

3. 将胡萝卜、芹菜、圣女果切条。

4. 将鹰嘴豆泥与蔬菜混合均匀，放入冰箱冷藏。

麦片杏仁酱苹果三明治

材料：苹果、杏仁酱、麦片