中级西点考什么

中级西点师考试主要考察的内容包括：

技能水平：

考生需要掌握深厚的烘焙技术，包括面团制作、发酵、烤制等基本技术，以及蛋糕、装饰、巧克力制作、甜点创意设计等西点制作工艺。

教学能力：

作为高级烘焙师，考生应具备优秀的教学能力，能够教授学员并展现自己的技能水平。

团队协作能力：

考生需要具备良好的团队协作能力，以便在后厨与其他员工协同工作。

考试形式通常包括理论知识考试和技能考核。理论知识考试涉及职业道德、基础知识、相关知识要求等，而技能考核则包括原料初加工、原料分档、原料预制加工、西式作品制作等。