餐饮部门的竞争激烈吗

餐饮行业的竞争 异常激烈，主要表现在以下几个方面：

市场集中度低：

国内没有一个大的餐饮集团可以占据1%的市场份额，行业完全竞争，未来趋势是行业集中度提高，规模企业整合。

竞争手段多样化：

由单纯的价格竞争、产品质量竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。消费者用餐需求从生理需求转向心理需求，因此品牌和文化品位成为竞争的关键。

多业态、连锁化、集团化竞争：

餐饮企业由单店经营向多业态、连锁化、集团化、大规模发展，竞争范围从本地走向外地，市场半径大大延长。

中外餐饮企业竞争加剧：

外资品牌特别是国际名牌企业不断涌入中国餐饮市场，国内餐饮企业面临国外品牌的强大挑战，尤其在管理、服务方面存在较大差距。

资本活跃：

餐饮行业资本活跃，多家企业积极争取上市，预计未来将有更多餐饮企业上市。

高竞争压力：

餐饮行业竞争激烈，企业需要不断创新和提升服务质量，以应对市场的快速变化和消费者的多样化需求。

综上所述，餐饮行业的竞争不仅激烈而且多元化，企业需要不断提升自身的竞争力，才能在市场中立足和发展。