餐饮工作岗位说明

餐饮工作岗位说明如下：

提供优质的顾客服务，包括热情迎接顾客、引导入座、提供菜单、解答疑虑、提供专业建议、确保菜品及时送达、关注顾客需求等。

协助管理餐厅，包括保持餐厅整洁有序、协助清洁桌面、餐具和厨房、收取支付账单、处理退款请求、高峰时段协助排队、安排座位和调度流程等。

工作流程：

顾客点菜流程：热情介绍菜单，帮助顾客点餐，准确记录并传达点餐信息给厨房。

菜品及时送达流程：与厨房和其他服务员协作，确保菜品准确无误地送达顾客桌上，核对菜品与点餐信息，关注顾客额外需求。

顾客账单结算流程：提供账单，确认支付方式，准确计算费用，提供方便的支付方式，提供发票或小票，确保顾客满意离开。

配合餐厅经理、助理经理的工作。

掌握服务员的出勤情况和平时工作表现，定期向主管报告。