西点常用用果

在西点制作中，可以使用多种水果及其制品来增加风味和营养价值。以下是一些常见的西点用果：

又名大枣，有“天然维生素丸”的美誉。

增加蛋糕中的独特枣香，适合女性补充维生素C和补气养血。

最常用的西点果干，增加风味和解腻。

富含铁和钙，适合儿童、妇女及体弱贫血人士。

使用前需用兰姆酒浸泡至软。

原产地美国，口感酸甜不腻，色泽艳红。

富含多种维他命及矿物质，是健康食品。

也称龙眼干，口感清甜，具有安神定志、补气养血的功效。

维生素E和维生素含量丰富，可磨成粉溶入蛋糕、饼干中增加风味。

也可以切成碎块做装饰及增加香脆的口感。

表面呈绿色，口感酥脆。

常用于制作各种甜点，如苹果排等。

可以用于制作水果沙拉、柠檬塔等甜点。

柠檬汁还可以用于调味和增加酸味。

可以制作草莓酱、奶油草莓等甜点。

草莓的酸甜味道适合用于多种西点的调味。

可以用于制作杏子蛋糕等甜点。

如黄柠檬、青柠檬、橙子、金橘等，适合用于制作各种甜品和饮品。

如葡萄干、蔓越梅干、桂圆干等，可以增加西点的风味和口感。

如草莓、蓝莓等，可以保持其营养成分和口感。

这些果料在西点制作中的应用非常广泛，可以根据不同的需求和口味选择合适的水果及其制品来增添风味和营养价值。