火锅医用酒精

火锅一般使用的酒精浓度为95度，而不是75度的医用酒精。75度的医用酒精含水多，燃烧不彻底，不适合用于火锅。

使用方式

固体酒精或无水酒精都可以用于火锅，但需要确保其纯度为95度以上。

酒精在燃烧时能够提供足够的热量，用于加热火锅汤底，同时也能起到增香、提色、去腥、除异味的作用。

安全注意事项

酒精是易燃物质，使用时要注意安全，避免火源接触，以防火灾。

酒精燃烧时发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水蒸气，并放出大量热量。不完全燃烧时还可能产生一氧化碳，因此在使用酒精灯或酒精炉时，应确保通风良好，避免一氧化碳中毒。

购买与储存

可以在商店购买工业酒精，其浓度通常在90%以上，适合用于火锅。

医用酒精虽然可以用于火锅，但其主要成分是乙醇，并且含有其他成分，不建议饮用，只能用于接触人体的医疗消毒。

综上所述，火锅可以使用95度以上的医用酒精，但需注意安全使用，避免火灾和中毒风险。购买时，应选择高浓度的工业酒精。