意大利厨具怎么使用

使用意大利厨具时，主要应注意以下几点：

刀子应放在盘子的右侧，叉子放在左侧。

吃完一道菜后，应将刀叉平行放在盘子的右侧，而不是交叉放在盘中。

主菜的餐盘通常放在中间，上面会有一个小盘子放小菜，餐盘左侧放叉子，叉齿向上，右侧放刀，刀刃向着餐盘。

餐巾通常卷起来放在餐盘上，入座后将餐巾展开，直接铺在大腿上。避免将餐巾夹在衣领中。

汤或沙拉来临时，使用餐盘右侧的汤匙和两边最外侧的沙拉刀叉。喝汤时，用右手握住汤勺，从里往外舀，不要舀太满。

意大利面：右手用叉子卷起面，卷成小小一圈再吃。

米饭、豆子、玉米：用餐刀将食物聚集到叉子的凹陷处，舀着食用。

肉类：先吃鱼后吃肉，从外向里拿刀叉。如果忘记了顺序，记住刀刃有齿的是肉刀。

甜点：使用正上方的小巧刀叉。

煮意大利面时，可以使用深锅（称为“病毒”）。

煎锅（称为“八”）用于煮一些平时菜肴，如意大利酱。

滤锅用于滤掉多余的水。

案板用于切食材，称为“干业的单一”。

磨碎奶酪的工具用于处理奶酪。

吃肉时，使用大号刀。

吃沙拉、甜食或开胃小菜时，使用中号刀。

喝汤时，使用大号勺。

喝咖啡和吃冰激凌时，使用小号勺。

餐具的使用应左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用。

有些情况下，例如喝汤时，只需用右手持勺。

食用生牡蛎时，通常用右手拿牡蛎叉食用。

通过遵循以上规则，可以更优雅、得体地使用意大利厨具。