餐饮超一个月不给开票

如果餐饮店超过一个月不给开发票，消费者可以采取以下措施来维护自己的权益：

税务机关会对此类投诉进行调查，并可能责令商家限期改正，同时可能会对商家处以一万元以下的罚款。

消费者可以直接向当地税务机关举报商家的行为，税务机关会根据《中华人民共和国发票管理办法》等相关法律法规进行调查处理，并可能责令商家限期改正及处罚。

消费者应妥善保留就餐的收据、微信点餐记录、支付宝或微信付款记录等凭证，以便在需要时提供给税务机关或消费者协会。

在某些情况下，如果商家拒绝开具发票，消费者也可以选择拒绝支付餐费，直到商家提供合法的发票为止。

消费者还可以拨打12315向消费者协会投诉，维护自己的合法权益。

商家如果以公司系统数据清零等理由拒绝开具发票，可以自行咨询税务局专管员，了解相关情况并寻求解决方案。

通过以上措施，消费者可以有效维护自己的合法权益，促使商家遵守相关的税务法规，并确保自己的消费行为得到应有的凭证支持。