越南怎么做好吃

越南菜以保存食材新鲜和本味为原则，做法上倾向于天然清爽，喜欢添加蔬菜、香料、青柠等佐料和酱汁调味。以下是一些推荐的越南美食及其做法：

越南河粉 （Phở）

材料：细扁的粉条（河粉）、牛骨、洋葱、香料、生牛肉片、熟牛肉、牛肉丸、青柠、香草和九层塔。

做法

牛骨、洋葱和香料熬制8小时的清澈骨汤。

生牛肉片淋上滚烫骨汤，保持其最新鲜的味道和最鲜嫩的口感。

加入熟牛肉、牛肉丸、洋葱、青柠、香草和九层塔增加风味。

越南春卷 （Gỏi cuốn）

材料：稻米研磨为米浆制成的米皮、新鲜虾肉、粉丝、胡萝卜丝、生菜、柠檬汁、鱼露、辣椒、蒜、糖。

做法

将米浆制成米皮，包裹新鲜虾肉、粉丝、胡萝卜丝、生菜。

搭配由柠檬汁、鱼露、辣椒、蒜、糖等调制而成的蘸料。

越南法棍 （Bánh mì）

材料：

法棍面包、腌制入味的烤肉、黄瓜、番茄、独特酱料。