西点上的装饰植物

在西点中点缀植物的选择相当多样，以下是一些常见且受欢迎的选项：

罗勒 ：罗勒被誉为“香料之王”，在西餐中应用广泛，不仅用于制作意大利面、青酱意面，还经常撒在沙拉和冷盘上增加风味。

薄荷：

薄荷具有清凉的效果，常用于冷饮如莫吉托鸡尾酒中，也用于装饰蛋糕和饮品，增添清新口感。

迷迭香：

迷迭香香气浓郁，带有甜味和苦味，常用于牛排、土豆等料理中，也用于烤制品和蛋糕摆盘。

百里香：

百里香香气持久，带有温和的苦味，常用于香料醋、香草牛油、烩菜、腌肉和腌鱼等。

欧芹：

欧芹味道清新温和，常用于冷盘摆盘和搭配各种食材，如意大利面、沙拉、汤、鱼、肉和烤鸡等。

其他装饰植物

琉璃苣：

又称星星草，不仅可食用，其花朵也常用于餐桌装饰。

旱金莲花：不仅花可食用，叶也可用于装饰和调味。

莳萝：香菜草苗，常用于西餐摆盘。

幸运星草：也叫“阔叶舞竹”，耐寒耐热，适合作为装饰植物。

绿网纹草：少浇水，适合阴凉处养殖，也适合作为装饰植物。

在选择装饰植物时，可以根据不同的菜品风格、口味以及所需的视觉效果来挑选合适的植物。例如，清新的薄荷和罗勒适合夏季清爽的饮品和甜点，而迷迭香和百里香则能为肉类料理增添香气和风味。此外，一些植物如琉璃苣和旱金莲花等不仅具有观赏价值，还能为餐桌带来自然的色彩和香气。