新鲜西点是什么

新鲜西点是 由面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等原料制作的烘焙食品，属于西式烘焙食品的一种。它包括各种面包、蛋糕、甜点、饼干等，通常经过混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺制作而成。西点的种类繁多，可以根据不同的标准进行分类，如按用途分为日常食用、节庆庆典、礼品赠品等类别；按口感分为松软型、酥脆型、韧性型等。

现代西式面点（简称西点）在西方通常被称为烘焙业，即烘焙食品的意思。主要包括西饼、曲奇、泡芙、派、蛋挞、奶油裱花蛋糕、精美欧式蛋糕、时尚陶艺蛋糕、巧克力蛋糕、爱心冷冻甜品、法式甜品、软质面包、硬质面包、松质面包、吐司、三明治、布丁等。

由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。